郑州零售业神秘顾客暗访只等有缘东说念主的到来

发布日期：2023-12-27 16:35    点击次数：106

郑州零售业神秘顾客暗访

若你问江西省外的其他东说念主对于「九江」这座城市，简略率会获得通常的谜底：“不熟！”

但当提到鄱阳湖，一部分东说念主就有了印象，如若再讲到庐山，更多东说念主就都意志了。九江的低扶植略即是这样的。

它把秀甲天下的庐山揽在怀里，它把国内面积最大的淡水湖也揽在怀里。它是千年的诗城，它是李白、苏东坡、白居易、陶渊明等文东说念主巨匠诗词中的浔阳城与南山下，鸿章钜字一万六千多首诗词写的都是它。

△九江长江大桥

它是长江首批开埠互市的内河港口，江之凹凸，湖之四方，上接武汉，下通南京。关联词如果与这2座城市比起来，九江不网红，不跟风，倒是反而显得很低调。

九江，是有一些文东说念主气在身上的。

江、湖、山、城融于一体，东说念主文际会，浸染了千百年，自古即是东说念主文毓琇之地。单一座庐山，就以「东说念主文圣山」独秀于天下名山以外。有东说念主说：纵不雅天下名山，各领风致，而唯有庐山以文化联贯永恒。

△天劣等一奇山，庐山

九江，亦然有一些江湖气在身上的。

地处三江之口，自古船埠商市云集，各地文化汇聚于此。非论是异邦的、华夏的，抑或是江之凹凸游的，都从船埠文化运行和洽生根，并渐渐融入到九江这座城市的性情之中。

△九江客运船埠

九江东说念主可爱把“冇（mǎo）得si”挂在嘴边，情理是没联系的、没事的，仿佛自然就带着七分好听与三分漠然。

直到去了一回九江，与九江土产货东说念主面临面地聊天之后，我愈加光显了九江这座城市不跟风的闲适，海纳百川的低调。

在冬日阴凉的阴沉天

偶遇九江唯独的唱片店

我可能会永远铭记这个须臾：

在12月阴凉的阴天里，咱们站在路边等车过马路的舛误，不经意的回头就看到了暖黄色的灯光透过落地窗投射出来，内部的货架上整都摆放着整墙的唱片。推开小店的门，扑面而来1990、2000年的时光记忆。

上世纪90年代，中国经济升起，刚巧唱片的黄金年代。从黑胶唱片到磁带，再到CD的批发零卖，光是在九江市，这样的音像店就有1000多家。

那时的王菲还叫王靖雯。车马很慢，书信很远，一世只能爱一个东说念主。而数字音乐的兴起，让唱片正宇宙性的渐渐消弭。

九九音像店，用情愫守护着九江东说念主精神家园的一方净土，这一守即是26年。

如今九九音像店是九江仅存且唯独一家的唱片音响店。从音像城搬到这曾经7年了，它就像一个守着旧时光的进口，只等有缘东说念主的到来。

对于曾经嗜好上世纪音乐的一代东说念主而言，九九音像店即是他们的据点。在这里不仅能淘到一些遗珠弃璧，还能际遇同好之东说念主同频共振。但要进店，并阻止易。九江土产货的一个拍摄团队找了雇主胡燕四次都没碰上她，是以要碰见她本东说念主，只得看因缘。

此次雨中的巧遇，果然是因缘。见到雇主胡燕的时候，她手抓着一杯热茶，眼力深奥亮堂，咱们的到来并莫得影响她和边上的好友不时煮茶唠嗑。

△九九音像店雇主胡燕

屋内满满当当黑胶、唱片摆放在各处，丰富而不失标准。

一颗硕大的文旦却被粗拙的摆放在唱片柜上，另一边画架上还放着尚未完成的画，门口的绿植高凹凸低地陈设着。咱们就像走进了主东说念主家中的储藏室，回到了在8090黄金岁月里。

直到不雅察咱们许久，胡燕才运行和咱们闲聊。“没拉卷闸门曾经是给你们无所阻止了。”咱们听完捧腹大笑。

九江东说念主天生的鲁莽质直在她身上展现出来，她对“网红博眼球、蹭热度”带着极大的抹杀，“我当今只作念熟客，自然如果不是熟客都找不到我！”

胡燕在咱们磨拳擦掌地提出中播放起卢冠廷的《一世所爱》。咱们亲耳听到实体唱片更丰富的音质、饱读点时，这带来的不单是是颤动。复旧、怀旧、试吃，这曾经超逸了音乐的载体，更多的是厚谊的渗入。

她说“就像你们吃外卖和在家里爸爸姆妈炒的饭菜，不是一个看法的。”

她眼前的那一排书架子摆的全是她的珍藏，十几二年碟子，唾手掀开一张，老成的塑料袋包裹着光盘，图案依然了了。

也因为作念这一瞥，胡燕打卡了世界的大门，古典音乐、流行音乐、电影......在多元文化的浸泡中，促成了她对传统文化的扶植和当代文化的包容，也让她持续在这份业绩里找到着簇新感。

“因为糊口我走入了这个行业，他又反哺了给我，包括资产，包括资格，包括观点。可能别东说念主赚的比我多多了，但是我少许都不惊叹。”

纷至杳来间，从光顾多年的旧客变成志同说念合的至好。一直摆放在茶桌边的那束鲜花，恰是他们送来的。

胡燕直言莫得想着要靠这家音像店赚得盆满钵满，如今的年青东说念主很少有我方的时期，能无缺的耐下心来听完一整张cd的歌曲。

是以能“守好我方的一亩三分地”、“为同好之东说念主提供一个精神家园”，她就曾经很满足了。

从影响一个东说念主，到影响一座城

她裸辞回乡，在庐山眼下作念文化

见到书樵时，她身着棉麻质料的长裙，裙上的花色图案像是手工缝制，绿松石的耳坠子和她的长发轻轻浅动，透着浓浓的书卷气。

她拒却了下昼的宾客，用一桌围炉煮茶理睬咱们。

△书樵和她的小狗冇冇

九江庐山眼下的气温比城里低得多，书樵的民宿就在勇士坡这里，它的前身是蒋介石和宋好意思龄给庐山轿夫作念的轿夫亭地点地。

民宿取名冇mǎo表情，在九江俚语里是没著明堂的情理。

山中冷气冷冽，咱们迫不足待地进屋中，旧式的火炉子给房间升了温，须臾全身就暖烘烘的了。她煮上一壶暖茶，和咱们先容起冇表情的故事。

书樵的爷爷是九江原土文化盘问学者，她从小在爷爷的教养下长大。然而她莫得聘请成长为别称职业作家或学者。书樵大学读得是动画想象，还曾经在广州一家4A公司作念公关策动。

怀着对家乡文化的情有独钟，她浮滑辞掉了从事了七年的责任，从大城市返乡，作念点我方可爱作念的趁便让更多的东说念主意志九江这座城。

△30年代的庐山石头诱导的屋子

找到这处老屋子时，这里虽破烂不胜，但庐山近百年的诱导历史都保留着。

为了考据轿夫亭是否果然的存在，她花了3个月的时期去村里作念访谒，还在庐山山上的藏书楼找来了纪录那时的像片，贴在民宿小院的外墙上。

从民宿纠正，到室内遮挡，从一把旧式钥匙到一张清代的架子床，书樵聘请都是恰当庐山民国时期别墅文化的怀旧风。

其他大大都的物件也她家祖孙三代亲手制作或者在市场淘的。

△书樵淘来的旧式脸盆架和缝纫机

咱们在民宿踱步了一圈，常常刻刻都能发现书樵的工整想。每个房间都有我方对于九江庐山的名字和故事。

“一书一茶一整天”“向往的生活日出而作日落而息”“心中无事沉着放浪”“不积小流，无以成江海”这些通透雄壮的语句，似乎教导着每一个看到的东说念主享受当下。

为了让更多的东说念主吃转九江，她将当年采访了近百祖传统小吃，手绘成一系列明信片（可惜的是部分原稿曾经丢失）。

△书樵手绘的明信片和摆布游玩舆图

为了让更多的东说念主吃转九江，她将当年采访了近百祖传统小吃，手绘成一系列明信片（可惜的是部分原稿曾经丢失）。

她也会躬行动宾客沏茶煮东西吃，在围炉煮茶还未宇宙风靡的时候，围着炉火旁，烤火取暖、聊天喝茶曾经是她们每天的日常了。

她说庐山最中枢的玩法，不是去中枢景点，而是在庐山眼下一百多公里的环平地带。

她跟咱们共享了她最高规格的迎接表情，即是带着户外茶具出去，用当地的山泉水沏茶煮东西吃。正如她写在小院门口的那句，“好适口饭、好意思好意思寝息、渐渐生活”。

在大城市里飞舞多年，也让书樵更慎重东说念主与东说念主之间的联系，她在民宿内并有开设餐饮，而是把更多餐饮盈利的的部分让给摆布的村民。

△冇表情的小吧台，出售各色特调茶饮和点心

她还常常举办民宿行为，从第一次在豆瓣上发布招募，冇表情于今已承办了升迁200场免费沙龙、30多场大型雅会行为了。

书樵直言她不绸缪成亲生孩子，是以她有大把时期元气心灵放在我方想作念的事情上，却成绩了生活的另一种好意思。

书樵的气质里带着点澹泊江湖的侠气。她开民宿7年，险些都是我方伊始出力，“大城市里的生活深入，我当今的生活挺好的。”

她会因为淘到明朝的砖头而情愿不已，也会带咱们爬上露台，然后像个女侠一样干净利落地登上屋顶遥看庐山山景。

离开时书樵提出在门口来一张大合照，她坐上我方手工制作的小木立时，边摇边笑。

这家特立独行的咖啡店

藏着九江最早的咖啡文化

在九江的咖啡疆土上，花圃咖啡不错说是开疆拓境的第一批垦荒者。这里的雇主涛哥，是和上海明谦咖啡同期期的咖啡师。（明谦是国内杰作咖啡的先驱之一，亦然上海最早的杰作咖啡馆之一）

涛哥不是九江土产货东说念主，但是他可爱这座城市的滋味。从2011年沙子墩店运行，到当今的东说念主民路店，曾经12年了。

莫得浮华的遮挡，莫得网红风的打卡墙，他的花圃咖啡有一面沿街的透明玻璃，每一位途经的街坊都能看到咖啡制作的经过。

咱们到店的时候照旧责任日，就有不少宾客们围坐于吧台前，他们闲聊的对话能听出，都是这些年开店集合下来的老熟客，这里算是他们苦中作乐的据点。

△雇主涛哥

涛哥站在咖啡机前，手法熟练地操作着。他全心挑选咖啡豆，研磨成粉，然后注入滚水，运行冲泡。每一个动作都充满了专注和情切。

而涛哥的姆妈，亦然这家咖啡店的灵魂东说念主物。她老是能记取宾客的喜好，老成为他们提供最贴心的处事。

△花圃咖啡菜单

涛哥的友善和健谈，让咱们对澳洲拿铁和普通拿铁的别离有了深入的了解。

他发挥说，澳洲咖啡大大都平时使用23克咖啡粉作念萃取，这使得它的口感比意式咖啡愈加甘醇。

△牌号的澳洲拿铁

花圃咖啡当今只作念熟客，把线上渠说念都关闭了。不少宾客都是稀奇过来，只为喝一杯涛哥亲手冲泡的咖啡。

涛哥的出品很褂讪，咱们正好遇上一个小姐姐，她每天都要来这里点杯咖啡“续命”，有空的话还会约上三五好友在店里小坐一下。

因为一份嗜好而连合

回到小县城里的追风少年们

九江的夜，常常比其他城市来的早，神秘顾客网站险些莫得夜生活，阛阓和街边店铺也都阻塞大门。然而，在城市的一角，一家叫“GATHER”的滑板店却还亮着灯，为这座千里睡的城市注入了一抹活力。

这家店不大，却充足平和。每当夜幕来临，阿笠和鱼头都会来到店里，运行他们的“业余爱好”。

△左阿笠右鱼头

在进店的时候，鱼头和阿笠正在调试和整理滑板，自然他们都不是健谈的东说念主，但是一提及滑板，他们便变得连绵陆续，眼睛里耀眼着强烈的后光。

话语时鱼头着愧疚的含笑，却又流清楚一种年青东说念主的倔强和宝石。

他们和滑板的因缘始于大学时间，那时看到别东说念主玩滑板，被那种解放奔放、不拘一格的酷劲儿诱骗住了。于是他们在一次次锻练滑行中，渐渐点火了对滑板的嗜好。

大学毕业后，他们曾经去过武汉、杭州、深圳等大城市，曾经经有计划在那处扎根，但最终照旧聘请了回到九江。

原因很简便，大城市的房价对他们来说太过腾贵，无法承受。而九江的清闲沉着能给到他们包摄感。

秉着对滑板的嗜好和执着，鱼头和阿笠决定留在九江为滑板群体作念一些事情。在他们的心中，九江这座城市应该也有一个滑板的连合地，于是两东说念主配合开了这家GATHER滑板店。

△GATHER滑板店

“GATHER”，是连合的情理。因为只消群众聚在扫数，才能委果造成一种文化。他们和同好们有空就集合在扫数，滑滑板，相通技术和方针。

年青东说念主返乡创业，仅凭颓落的情切和执着确乎很难达成盼望。“GATHER”是九江为数未几的一家多功能专科滑板店，咫尺他们最大的难题是怎样将滑板店守护下去。

△2023年世界滑板日

GATHER和宇宙各地的伙伴连合在九江

销售滑板装备之余还办了屡次的滑板文化彭胀行为，但是后果并不大，最有收益的是教培这块。

尽管留在九江的年青东说念主并未几，他们照旧想将这里的滑板文化延续下去。

一杯庐山霏霏茶

书写了家眷传承三百年的制茶史

庐山海拔1474米，庐山霏霏茶传承东说念主陈治国的家，就在半山腰3、400米的位置，有十数亩茶田，从祖上1738年于今，在那住了近300年。

△左：陈治国

这样多年，陈氏族东说念主都一直宝石使用传统手工工艺制茶，陈治国咫尺是第九代传东说念主，因为身手不过传，是以他从小就在家里帮衬采茶制茶，也知说念我方肩负的包袱，不仅是学一门期间那么简便，更是要把它传承下去。

只能惜他咫尺还莫得一位精致的传承东说念主，尽管如斯，谈到后辈他依旧满脸笑意，嘴里自然埋怨着当今年青东说念主吃不了苦都跑去了大城市，但同期也会咨嗟孩子们在外的贫窭。

△陈敦朴给咱们泡庐山霏霏茶

陈敦朴沏茶时的动作慈祥而娴熟。净手煮水，烫杯温壶，摇香、洗茶，冲泡分杯，每一个才略信手拈来。

在扫数聊天经过中，空杯时陈敦朴会实时给咱们添茶。他对于多样名茶了然入怀，每一种茶都能给来上一段下里巴人的素质。

庐山霏霏茶手脚我国十大名茶之一，品性涓滴不输西湖龙井，但却一直被埋没，鲜为东说念主知。

手脚传承东说念主的陈治国自然也干预了不少的茶类行为，每年跑来跑去和各个茶种的优秀传承东说念主们相通彭胀的素质和步履。

自然‘闭关制茶’很沉着，但他更想为庐山霏霏茶的彭胀作念点事儿，让世界看见霏霏茶的好。

△陈敦朴炒茶经过

陈治国当今最大的心愿即是能在庐山上有一个庐山霏霏茶非遗馆，在庐山上宣扬霏霏茶的制作工艺，让各地旅客都能品一品最正统优质的霏霏茶。

九江低调的日常

都在贩子好意思食的人烟里

九江低调的日常是融入在贩子小铺的好意思食中的。大江大湖造成的船埠文化也带来了多样种种好意思食的和洽。

小红书@青菱无角

咱们去了许多街边小店，一探访许多都是开了十几年的小店。而互联网上的「网红风」在这里好像有一堵不通风的墙，这里自有其运行规则。

△从庾亮南路到庾亮北路，吃过这条街才算来过九江

咱们走在老城区的庾亮南路上，扑面而来人烟气。鄙人午3点的阳光下，咱们在一个作念蛋饺的小铺子门口立足，一个头发斑白的奶奶一个东说念主操作3个炉子，动作娴熟，看起来不紧不慢。

咱们走在大中路上、走在甘棠路上，九江老城区有不少这样的路，卖油糍的、卖萝卜饼的，开馄饨店的、开米粉店的、摆生果摊的……

/萝卜饼/

来九江必吃的一定有赣菜十大名小吃——九江萝卜饼。我路边应酬问了几个小学生，就立马给我指路「四姐妹煎饼」，外传这家老店曾经三十多年了，店里只买萝卜饼、肉饼和水冲蛋、馄饨。卖完就关门，相当有个性。

△百米一家的萝卜饼店，老张萝卜饼

刚出锅的萝卜饼，金黄油亮，趁热来一口，萝卜的清甜搭配煎炸后的酥脆，令东说念主齿颊留香。对于当地东说念主来说，早餐吃萝卜饼曾经成了一种俗例，每天来一张是标配。

/油糍/

非论历史怎样变迁，四船埠都是九江必逛的高朱紫烟地，这里的好意思食自然也不少。但想吃到正统油糍还得去这家「九江油糍老店」，不到十平米，宝石只收现款，但每天列队的东说念主照旧纷至踏来。

种类很少，只消油糍，糯米鸡，洋糖果三种。现包现作念的油糍外在酥脆，内里柔嫩，就像九江刚柔并济的船埠文化一样，老成又亲切。

/石记蛋卷/

每到冬季，四船埠的大街弄堂就能闻到一股子浓浓的蛋烤香。就在油糍老店正对面，有一家九江东说念主从小吃到大的「石记蛋卷副食店」。

蛋卷都是本日现作念的，手工卷又香又酥，咬一口满嘴芝麻鸡蛋香。雇主也不怕你偷学期间，平直就在店门口，支一张小桌子，每天现卷现卖，卖结束就收摊。

/牛杂老汤店/

图源@冇表情，刘书樵

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首先，我们需要了解什么是第三方价格监测。简单来说，第三方价格监测就是由专业的市场调查公司或机构，深圳神秘顾客（SMS）公司帮助客户对市场上的商品价格进行定期的、系统的收集和分析。这些数据可以帮助企业了解市场上的价格变化，以及消费者对这些变化的反应。

位于九江老火车站的一角，隐敝着一家至极的店铺。这家店莫得醒谋略牌号，店面陈腐，雇主性情暴躁，贸易却相当火爆。每天销量有限，可能十点多就早早售罄，假期以致偶然不开门。

图源@冇表情，刘书樵

从96年于今，这家老汤店只作念牛杂汤和葱油饼，对于新客来论价钱也莫得很低廉。然而，即是这样一家任意的‘破店’，却让土产货东说念主耿耿于怀，难以割舍，非论去过多大的都市闯荡，回首必要喝一碗老汤一解乡愁。

/柳家香卤菜/

小红书@青菱无角

来到这儿何如能不吃九江卤菜天花板「柳家香」？听土产货的一又友说小时候只消考第别称姆妈就会奖励吃一次，这家二十大哥店对于学子们的诱惑力由此可见一斑。

小红书@青菱无角

不同于一般的卤味，他家的特点是先卤后炸。有鸡翅、鸡腿、鸭锁骨等，门客先挑选好爱吃的部位称重再丢进油锅里大炸特炸，出锅后撒上一层孜然粉和辣椒粉，口感口味都超丰富。

/墨鱼汤粉/

图源@冇表情，刘书樵

米粉是江西东说念主餐桌上的灵魂，非论住在江西何地，方圆百米内，必有一家米粉铺。米粉的作念法有许多种，但我却被当地东说念主安利了一碗墨鱼汤粉。这家位于一中前门隔邻二十多年的「日欣特点粉」，是隔邻东说念主的早餐把柄地。

图源@冇表情，刘书樵

想一想，早上起来，在家门口的小摊，嗦一碗热腾腾的墨鱼汤粉，简直满足似伟人。因为是用真大米特制的细米粉，进口爽滑又带点韧性的口感，搭配独家小菜和猪油渣，适口到失语。

/一切烧菜馆/

说完小吃，九江的家常菜我也必须提一提，尤其是这家开了多年的「一切烧菜馆」。门头小又不起眼，却被土产货一又友评为九江家常菜的天花板，我不信邪的去吃了吃，还真被几说念牌号菜所俘获了。

什么鱼头鱼杂锅、金蛋烧凤爪、有机黑豆腐、三杯鸡，都是重量又足又适口。

最棒的是它家不错按需转念辣度，外地东说念主狂喜，滋味也愈加恰当行家口味，在九江几天就吃了几天，险些莫得踩雷的。

/满足林麻辣鱼/

来到素有‘天府之土’的九江十足不成错过鱼！这家土产货东说念主从小吃到大的「满足林麻辣鱼」，开了三十多年，在家家老店的九江菜里也算小著明气。

自然开在小胡同里，却无需过多宣传，因为老客开阔，还有更多慕名而至的旅客，是以常常爆满。价钱亲民，重量十足，口味永恒保持一流，鱼肉软嫩不腥，进口即化，麻辣适中，汤汁拌饭更是好意思味，我能连续吃三碗。

走在九江活水游龙的街说念上，有那一刻我似乎光显了九江的低调。九江是世界级旅游谋略地，是中国传统文化绕不开的一座城市。但是生活在九江，是澹泊于江湖大隐于市的闲适与雄壮。

大江大湖的风，吹过这片地皮，在大山之巅卷起霏霏。九江带着千百年稳重的文化，不时奔腾。

至极感谢：带咱们行走九江的苗苗郑州零售业神秘顾客暗访

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